自2016年起，超级物种、盒马鲜生引爆了业态创新的跨界风潮。新零售的号角使得各路投资人涌入零售业，实体店作为流量入口的商业价值被重新估量。略不同于以上各类生鲜或传统零售业改造项目，备受业界期待的觅食森林彻底重新审视实体业态空间，找准新餐饮业态风口，推倒一切而重来，成为第一家独栋大型全餐饮业态创新的破局者。项目以战略性眼光落户北京西单，现已进入快速推进期，预计将成为北京乃至全国商业体改造的又一重磅力作。
瞄准特色餐饮市场，聚拢细分爆款品牌
据国家统计局的数据，2016年整体餐饮行业保持较快增长。全年餐饮收入35779亿元，同比增长10.8%，占社会消费品零售总额的10.8%。预计2020年，全国餐饮规模将接近5万亿元。餐饮市场依然存在诸多变数：商圈的没落、电商的冲击，传统餐饮压力巨大。关店潮下，一批批创新餐饮企业则不断崛起。
如今传统零售企业在超市餐饮化、商业中心主题化体验化的道路上做出各类创新，各地相继推出餐饮零售新业态，竞相进入新零售赛道竞争，众多商场纷纷陷入「改造潮」，盒马鲜生、永辉超级物种、EATOWN怡食家、天虹sp@ce、新华都海物会、步步高鲜食演义、百联RISO、掌鱼生鲜，每一家「新物种」开业都备受瞩目。
觅食森林再开新篇，在城市旧城区改造的浪潮下，推出消费升级与餐饮业升级的承载商业体，面向未来新餐饮追求品质、细分、小餐饮的战略转型方向，用专业空间设计团队营造内部视觉享受，专业运营团队不断注入新鲜活力，聚集爆款餐厅，潮流美食，餐饮、体验跨界组合，开启西单商圈全新版图。
繁华商区独栋全餐饮，定义业态全新典范
觅食森林落户北京现代化商圈西单核心区，比邻大悦城、君太百货、汉光百货、老佛爷百货等，日均人流量4万余人次。占地80公顷的西单商业区一直以来都是北京最繁华的商圈之一，商业经营的黄金地段，也是年轻人聚集的潮流圣地，区域优势明显。项目总建筑面积一万五千平米，营业楼层共计六层，是西单商圈稀缺的食货综合体。
作为改造范围及力度空前的独栋餐饮大厦，觅食森林采用统一招商，统一管理，经过详细的定位与设计，保证地域文化与建筑文脉融合的精致主题装修。各楼层定义独立情景空间，包含人气餐厅、创意市集、明星直播厨房、特色小吃、艺术空间等空间类型，并将各类商户根据消费受众的需求，组合、调配出生活化、集市化、动态化的新餐饮业态;觅食森林全楼层餐饮单元业态协同、组合发展，独栋全餐饮业态对食客消费者也起到绝佳的「聚合效应」;负一层的创意市集，与五层艺术空间，是与餐饮巧妙结合，起到「引流效应」的新零售组合业态。
面向新主流客群，传递精致生活理念
觅食森林秉承「集食行乐」的核心消费理念，六层空间分别命名为「淘táo」、「新xīn」、「潮cháo」、「集jí」、「创chuàng」、「意yì」，从创意杂货到首次进驻北京品牌，从社群爆款餐厅到世界各地夜市小吃，从品牌孵化DEMO到情景特色餐厅——觅食森林致力于打造「闹市中的闹市」，通过精准分析具体客户，重新设计一套消费价值观，从碎片中找到位置，建立圈层，吸引以年轻人为主力的消费群。
项目落户潮人聚集的西单，针对年轻客群打造潮流餐饮，锁定80、90后主力消费人群，同时辐射吸引95、00后新生代。新零售引发的革命，目的之一是在消费者主权时代，满足消费者异质性的需求。觅食森林通过空间环境的场景化来引起消费共鸣，用持续生产内容的能力以及持续经营社群的能力，在网络消费时代，引导年轻人的生活方式，满足新主力消费群自我表达的需求。
共享商业新体验，新零售模式风向标
电子商务的快速发展，冲击着传统实体零售业及商业地产。觅食森林用「智能」与「创新」双引擎驱动，大力发展新零售概念。觅食森林将通过数据与商业逻辑深度结合，从客群定位、运营管理、智能供应链全产业链数字化管理，打通线上线下空间，将消费者行为数字化，实现全新的零售业态。
同时，觅食森林告别过往传统单一且固化的商业地产模式，从旧事物中挖掘新价值，透析个性化、碎片化、快速变化的消费趋势，通过技术创新、跨界合作、多元化布局颠覆旧有商业模式，迎来新的发展机遇。从而实现出资方、经营方、品牌方、用户几方面的共同获利共同成长。
据了解，觅食森林将于2018年春季盛大开幕，现全球招募中。觅食森林用开放的态度拥抱变革，掀起共享商业的新零售革命，将成为新零售时代餐饮商业的又一代表作。
