中国娱乐网讯 www.yule.com.cn 手冲咖啡，可以说是最健康的咖啡的饮用方法了，因为手冲咖啡可以将咖啡中的不健康的成分都过滤掉，每天都喝一杯手冲咖啡，让你在咖啡的香气中活力满满。当你体验了手冲咖啡以后就会发现这才是真正的咖啡的味道，如果没有了牛奶的陪伴，咖啡的味道别有一番滋味，手冲咖啡能够根据自己的口味，选择一款咖啡豆，也就是最纯粹的咖啡味，并且制作过程也是非常享受的，下面给大家讲一讲手冲咖啡的制作过程。
首先我们要准备好各种器具，比如说滤纸，温度计，手冲壶，滴滤壶，电子秤等等，工具准备好以后我们就要开始研磨咖啡豆了，将咖啡豆研磨成跟白砂糖差不多颗粒大小的粉末，如果颗粒太大的话那么冲泡出来的咖啡就不够浓郁，如果颗粒过小的话也会比较苦，最好比例控制在1:14左右，就是说磨好的1g的咖啡粉需要14ml的水，那么对于两个人来说量控制在30g的咖啡粉以及420ml的水是最为好的了。
咖啡如果遇冷的话就会变的比较酸，所以我们在冲咖啡之前一定要现在滴滤壶中倒入一些热水，将被子温热，这样咖啡就不会变算了，然后我们将准备好的滤纸叠好以后放到虑壶中，用热水冲在滤纸上面，当滤纸完全湿了以后，就可以紧贴在杯子壁上面，倒掉壶里面的热水。
磨耗的咖啡粉大家要记住不要挂在滤纸上，然后手冲壶里面加上热水，水温控制在90°以上，接下来我们向咖啡粉中注入商量的水，水量控制在没过咖啡粉的位置就可以，停留半分钟，这个过程就是闷蒸，能够排除掉咖啡粉里面的空气，让咖啡的味道更好的发挥出来。
最后我们向咖啡壶里面注水，通过观察电子秤显示的水量，达到标准即可，一般手冲咖啡从注水到最后完毕时间不超过三分钟，时间和量把控好，才能出一杯完美的手冲咖啡。